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I nuovi oli e.v.o. Traldi stanno arrivando: venite a vederli nascere!

Siamo lieti di comunicarvi che, previa prenotazione, da lunedì 15 fino a mercoledì 31 ottobre 2018 è possibile visitare la nostra Tenuta ed assistere alla raccolta delle olive che, sapientemente lavorate, daranno vita ai nostri oli extravergine di eccellenza apprezzati e premiati in tutto il Mondo: Eximius, Elektia e Athos. Vi suggeriamo di soggiornare presso [...]

OLIO “TRALDI” in Montenegro per la mostra “Time after Time” di Ugo Nespolo

Nell’ambito del 71° Anniversario della Repubblica Italiana, presso il Centro d’Arte Contemporanea del Montenegro (Dvorak Petrovica) si inaugura la mostra “Time after Time” di Ugo Nespolo. Organizzata dall’Ambasciata Italiana in Montenegro e l’Istituto Italiano di Cultura di Belgrado, con la collaborazione di FriArte-Roma, la mostra presenta settanta opere di uno dei maggiori artisti italiani. Curata [...]

VI ASPETTIAMO A “OLIO CAPITALE 2017”

Vetrina di eccellenza a livello internazionale, Olio Capitale è l'unico evento a puntare esclusivamente sull'extravergine di qualità. Dal 4 al 7 marzo 2017 si svolgerà a Trieste la 11a edizione di Olio Capitale, la più importante fiera specializzata interamente dedicata alle migliori produzioni di olio extravergine d'oliva, VI ASPETTIAMO PRESSO LO STAND A15.   Perchè visitare Olio Capitale? Per conoscere direttamente i [...]

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: MITI DA SFATARE E PICCOLE CURIOSITÀ

La nostra famiglia produce olio extravergine di oliva da oltre cinquanta anni. Nonostante l’abbondanza di informazioni in merito a questo prezioso prodotto ormai facilmente reperibile sul web, esistono ancora – purtroppo – numerosi luoghi comuni, piccoli pregiudizi e false credenze che tendono a limitarne la popolarità ed il consumo. Per questo abbiamo stilato una breve [...]

OLIO TRALDI: UN PORTAFORTUNA D’ECCEZIONE PER IL B.C. QUIRINALE

Pubblichiamo con orgoglio questo articolo a cura del Bowling Club Quirinale! “La stagione agonistica 2016 è stata davvero speciale per il B.C. Quirinale. L’anno in cui è iniziato il nostro rapporto di sponsorship con Olio Traldi è stato uno dei più fortunati, proficui e soddisfacenti. Una coincidenza? Chissà… Ma nello sport si sa, c’è molta [...]

OLIO TRALDI, SPONSOR UFFICIALE PER MELANIA ROSSI ED IL BOWLING CLUB QUIRINALE

Con orgoglio tutto il Team di Olio Traldi fa i suoi complimenti a Melania Rossi, campionessa nazionale di Bowling nella specialità Singolo Femminile.

OLIO TRALDI E COTTON: UNA PARTNERSHIP LOCALE VINCENTE

Grande successo la degustazione della nuova produzione di Olio Traldi dello scorso 4 novembre presso il Cotton di Viterbo.

LA RACCOLTA DELLE OLIVE

In questi giorni ci stiamo dedicando alla raccolta delle meravigliose olive che il nostro uliveto ha prodotto nel cuore della Tuscia Viterbese. Affiancati da una squadra di professionisti del settore, seguiamo con dedizione e competenza tutti gli uliveti della Tenuta La Carrozza in ogni fase della loro vita, nel pieno rispetto della natura per ottenere [...]

LE NOSTRE CULTIVAR

La cultivar, ovvero la varietà di oliva utilizzata, influenza fortemente le caratteristiche organolettiche di ogni extravergine. In Italia vengono coltivate circa 650 cultivar diverse; ogni territorio ha le proprie, ma non è raro trovare casi in cui la stessa varietà venga coltivata in territori adiacenti, così come accade – ad esempio - nelle nostre zone [...]

COSA SIGNIFICA EXTRAVERGINE

Tra gli oli di oliva presenti in commercio, l’extravergine è indubbiamente il top di gamma sia per modalità produttive che per proprietà nutraceutiche. Il segreto per essere il migliore è racchiuso proprio nella definizione “extravergine”: un solo aggettivo che racchiude in sé tante piccole caratteristiche che fanno una grande, grandissima differenza. Entrato nell’uso comune come [...]