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OLIO TRALDI, SPONSOR UFFICIALE PER MELANIA ROSSI ED IL BOWLING CLUB QUIRINALE

Con orgoglio tutto il Team di Olio Traldi fa i suoi complimenti a Melania Rossi, campionessa nazionale di Bowling nella specialità Singolo Femminile.

OLIO TRALDI E COTTON: UNA PARTNERSHIP LOCALE VINCENTE

Grande successo la degustazione della nuova produzione di Olio Traldi dello scorso 4 novembre presso il Cotton di Viterbo.

LA RACCOLTA DELLE OLIVE

In questi giorni ci stiamo dedicando alla raccolta delle meravigliose olive che il nostro uliveto ha prodotto nel cuore della Tuscia Viterbese. Affiancati da una squadra di professionisti del settore, seguiamo con dedizione e competenza tutti gli uliveti della Tenuta La Carrozza in ogni fase della loro vita, nel pieno rispetto della natura per ottenere [...]

LE NOSTRE CULTIVAR

La cultivar, ovvero la varietà di oliva utilizzata, influenza fortemente le caratteristiche organolettiche di ogni extravergine. In Italia vengono coltivate circa 650 cultivar diverse; ogni territorio ha le proprie, ma non è raro trovare casi in cui la stessa varietà venga coltivata in territori adiacenti, così come accade – ad esempio - nelle nostre zone [...]

COSA SIGNIFICA EXTRAVERGINE

Tra gli oli di oliva presenti in commercio, l’extravergine è indubbiamente il top di gamma sia per modalità produttive che per proprietà nutraceutiche. Il segreto per essere il migliore è racchiuso proprio nella definizione “extravergine”: un solo aggettivo che racchiude in sé tante piccole caratteristiche che fanno una grande, grandissima differenza. Entrato nell’uso comune come [...]

UN ALLEATO PER LA SALUTE DEI TUOI BAMBINI? IL NOSTRO OLIO EXTRAVERGINE

Quando si parla di bambini, della loro crescita e del loro nutrimento la parola d’ordine deve essere solo una: sano. Dallo svezzamento all’adolescenza, l’olio extravergine di oliva è un prezioso alleato per la loro corretta crescita e per il mantenimento di un buono stato di salute. L’olio extravergine di oliva è infatti un olio vegetale [...]

L’OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA ALLEATO DELLA PELLE

Come ti avevamo anticipato in un articolo di qualche settimana fa, numerosi ed ormai noti sono i motivi per cui vale assolutamente la pena includere l’olio extra vergine di oliva nel nostro regime alimentare quotidiano: dall’apporto di preziosi antiossidanti, alla prevenzione di patologie cardiovascolari, alla perdita di peso legata alla stimolazione del metabolismo…e la lista [...]

OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA: LA SCELTA GIUSTA A TAVOLA

L’estate è la stagione del caldo, del sole e sicuramente del tempo libero che riusciamo a dedicare a noi stessi. Che le vacanze si svolgano al mare o in montagna, sulle tavole degli italiani non mancano durante l’estate cibi freschi e genuini come pesce, verdure e latticini. Un ingrediente che ovviamente non può mancare è [...]

IL SOMMELIER DELL’OLIO

Non chiamatelo solo buono. O cattivo. Ogni olio extra vergine di oliva ha un profilo organolettico ben definito, che nulla ha da invidiare al miglior vino. Eppure spesso rimane ancora difficile capire che l’amaro e il piccante sono caratteristiche positive, che ci sono oli che profumano di pomodoro verde, altri di mandorla e altri ancora [...]

L’OLIO EVO E LA DIETA MEDITERRANEA AIUTANO LA SALUTE DELLE DONNE

Sebbene non sia ovviamente l’unico fattore di rischio, secondo i ricercatori il nostro regime alimentare è una delle variabili che contribuiscono alla comparsa del cancro, compreso quello al seno. I risultati preliminari di un nuovo studio scientifico ora mostrano come una dieta sana e ricca di olio extravergine di olive possa ridurre almeno la ricomparsa [...]