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Vetrina di eccellenza a livello internazionale, Olio Capitale è l'unico evento a puntare esclusivamente sull'extravergine di qualità. Dal 4 al 7 marzo 2017 si svolgerà a Trieste la 11a edizione di Olio Capitale, la più importante fiera specializzata interamente dedicata [...]

La nostra famiglia produce olio extravergine di oliva da oltre cinquanta anni. Nonostante l’abbondanza di informazioni in merito a questo prezioso prodotto ormai facilmente reperibile sul web, esistono ancora – purtroppo – numerosi luoghi comuni, [...]

Pubblichiamo con orgoglio questo articolo a cura del Bowling Club Quirinale! “La stagione agonistica 2016 è stata davvero speciale per il B.C. Quirinale. L’anno in cui è iniziato il nostro rapporto di sponsorship con Olio [...]

Con orgoglio tutto il Team di Olio Traldi fa i suoi complimenti a Melania Rossi, campionessa nazionale di Bowling nella specialità Singolo Femminile.

In questi giorni ci stiamo dedicando alla raccolta delle meravigliose olive che il nostro uliveto ha prodotto nel cuore della Tuscia Viterbese. Affiancati da una squadra di professionisti del settore, seguiamo con dedizione e competenza [...]

La cultivar, ovvero la varietà di oliva utilizzata, influenza fortemente le caratteristiche organolettiche di ogni extravergine. In Italia vengono coltivate circa 650 cultivar diverse; ogni territorio ha le proprie, ma non è raro trovare casi [...]

Tra gli oli di oliva presenti in commercio, l’extravergine è indubbiamente il top di gamma sia per modalità produttive che per proprietà nutraceutiche. Il segreto per essere il migliore è racchiuso proprio nella definizione “extravergine”: [...]

Quando si parla di bambini, della loro crescita e del loro nutrimento la parola d’ordine deve essere solo una: sano. Dallo svezzamento all’adolescenza, l’olio extravergine di oliva è un prezioso alleato per la loro corretta [...]

Come ti avevamo anticipato in un articolo di qualche settimana fa, numerosi ed ormai noti sono i motivi per cui vale assolutamente la pena includere l’olio extra vergine di oliva nel nostro regime alimentare quotidiano: [...]

Non chiamatelo solo buono. O cattivo. Ogni olio extra vergine di oliva ha un profilo organolettico ben definito, che nulla ha da invidiare al miglior vino. Eppure spesso rimane ancora difficile capire che l’amaro e [...]

Sebbene non sia ovviamente l’unico fattore di rischio, secondo i ricercatori il nostro regime alimentare è una delle variabili che contribuiscono alla comparsa del cancro, compreso quello al seno. I risultati preliminari di un nuovo [...]

Poter assaggiare un eccellente olio extravergine di oliva è senza dubbio di per sé un’esperienza sensoriale incredibile. Se poi accade che questo straordinario prodotto della nostra terra accompagni ed esalti alla perfezione piatti di qualità, [...]

La frittura è uno dei metodi di cottura più gustosi e più popolari al mondo. Ogni cultura, ogni chef sembra avere il proprio segreto per ottenere un fritto perfetto; tuttavia, al di là delle peculiarità [...]

Il medagliere dell’Olio Traldi si arricchisce di nuovi e prestigiosi riconoscimenti. Le tre etichette dell’Azienda conquistano la Sicilia e tornano nella loro amata terra d’origine con un bagaglio di grande prestigio: due medaglie d’oro per [...]

L’Olio Traldi alla conquista di Copenhagen grazie alla tradizione culinaria della Tuscia. L’Olio Traldi raggiunge un altro prestigioso traguardo internazionale, questa volta in Europa del Nord ed esattamente a Copenhagen. L’iniziativa, ideata ed organizzata dal [...]

L’olio d’oliva rappresenta da anni il simbolo della dieta mediterranea ed è sinonimo di uno stile di vita sano e salutare. Tanti sono gli studi a livello mondiale che hanno affrontato questa tematica confermando l’olio [...]

Pubblicata nelle scorse settimane, la guida “Oli d’Italia” del Gambero Rosso si riconferma per il sesto anno consecutivo come il punto di riferimento per i maggiori produttori di oli italiani di pregio e come il [...]

Questa è la risposta che, con un pizzico di licenza poetica, abbiamo dato a chi – quasi incredulo - ci ha spesso chiesto nell’ultimo anno come siamo riusciti a produrre extravergine così buoni in così [...]

Il debutto di Olio Traldi alla fiera internazionale Olio Capitale è stato un grande successo. I nostri oli extravergine d’oliva hanno fatto il loro esordio a Trieste, nelle prestigiose sale della Stazione Marittima, dove si [...]

Debutto Assoluto al pubblico per OLIO Traldi a Orgolio Festival 2015 Un fine settimana all’insegna del benessere con Orgolio 2015. Da venerdì 20 a domenica 22 novembre torna il festival dedicato alla cultura dell’oleo-eno-gastronomia e [...]

Olio Traldi in vetrina nella sua terra: Vetralla 2015 - L'Olio e le sue Tradizioni. Anche quest’anno la Pro Loco di Vetralla organizza la festa che per antonomasia celebra la bontà dell’olio della Tuscia: la Sagra dell’Olio e le [...]

Olio Traldi rappresentante del Lazio a Olivia 2015 presso Casa Vissani Dal 27 Novembre al 18 Dicembre 2015, il venerdì sera si arricchisce ancora di Gusto ed Esclusività. Dalle ore 20.30 il Meglio d’Italia [...]

Vetralla - Eximius‬, Elektia ‪e Athos conquistano Roma.   Vetralla - Eximius‬,Elektia ‪e Athos conquistano Roma. Le tre etichette che Olio Traldi ha dedicato a Romani, Etruschi e Greci sono state svelate con la sorpresa dell’immagine promozionale, che mostra proprio [...]

Celebrata a Roma la quindicesima edizione del gusto ebraico. ​​​Una domenica Romana interamente dedicata alla cucina d’eccellenza. E' stata celebrata domenica 15 novembre la kermesse tutta ebraica , dedicata alle etichette kosher d’eccellenza.   Appena [...]