“Olea prima Omnium arborum est”
Lucio Giugno Moderato Columella (De Re Rustica)
LE NOSTRE ECCELLENZE
1811, 2016
OLIO TRALDI E COTTON: UNA PARTNERSHIP LOCALE VINCENTE
Grande successo la degustazione della nuova produzione di Olio Traldi dello scorso 4 novembre presso il Cotton di Viterbo.
1011, 2016
LA RACCOLTA DELLE OLIVE
In questi giorni ci stiamo dedicando alla raccolta delle meravigliose olive che il nostro uliveto ha prodotto nel cuore della Tuscia Viterbese. Affiancati da una squadra di professionisti del settore, seguiamo con dedizione e competenza [...]
1210, 2016
LE NOSTRE CULTIVAR
La cultivar, ovvero la varietà di oliva utilizzata, influenza fortemente le caratteristiche organolettiche di ogni extravergine. In Italia vengono coltivate circa 650 cultivar diverse; ogni territorio ha le proprie, ma non è raro trovare casi [...]
