Continua a mietere successi l’Azienda Agricola Boni Francesca di Vetralla (VT) produttrice di “Olio Traldi”.
Il 2019 si è aperto all’insegna del grande apprezzamento da parte degli esperti del settore olivicolo ed oleario per “Eximius”, monocultivar Caninese, che è stato insignito, tra l’altro, delle 5 GOCCE da BIBENDA, la pubblicazione ufficiale della FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER in cui il nostro olio e.v.o. è stato così classificato: «Colore dorato con intarsi smeraldo. Intenso al naso con profumi di carciofo, cicoria e cardo, sbuffi balsamici di menta e rosmarino, sfumata la mela Granny Smith. Ottima la corrispondenza al gusto dove si esprime con amaro deciso e piccante potente. Molto lunga la persistenza su note di ravanello e peperoncino. Raccolta manuale delle drupe, frangitura in continuo e conservazione in acciaio».
Domenica 24 marzo 2019 presso Rome Cavalieri - A Waldorf Astoria Resort in Via Alberto Cadlolo 101 si svolgerà la serata di gala che prevede anche la consegna dei diplomi ai produttori che si sono distinti nella produzione di olio extravergine di oliva italiano di eccellenza… e noi non potevamo mancare! Vi aspettiamo!